果蔬农超残标，除了用食品净化器还有什么办法

来源: SUNDYLEE 作者: 管理员发布时间: 2018-08-01 11:57:58 38 次浏览

不要被虚假的表面迷惑，草莓是最美的水果之一，不少人写诗赞美草莓：: 幽幽雅雅若卿卿, 碧玉嫣红百媚生。不羡高枝犹自爱, 春风吹处果盈盈。草莓有着与蘑菇和毒蛇一样通病，最鲜艳的就是最毒的。

连续三年以来，草莓位列美国非营利组织“环境工作团体”（EWG）的“12种污染最严重果蔬”名单首位，菠菜屈居亚军。

其中的“污染”，指的就是果蔬所含的农药残留。关于农残的坏处可能有很多专家出来解释辟谣，就像转基因食品一样，专家说没有害处，920、膨大剂、催长素都没有害处，但是大家的健康意识提高，你觉得真的无害吗？

农残排行

草莓竟成“最脏蔬果”

此外，研究人员还分别列出了“12种污染严重果蔬”和“15种农残概率最低果蔬”的名单。

12种污染严重果蔬

草莓、菠菜、油桃、苹果、葡萄、水蜜桃、樱桃、梨、西红柿、芹菜、土豆、甜椒。

15种农残概率最低果蔬

牛油果、甜玉米、菠萝、卷心菜、洋葱、冷冻甜豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、猕猴桃、甜瓜、花椰菜以及西兰花。

通过这个数据我们大题可以得出一个较为常规的结论。

以果实，根茎为主的植物，不易长虫，农残较少；以叶，或者果蔬表面有褶皱的皮那么农药就很多，而且不易被清洗。

刚才说的草莓，虽然属于果实，但是表面太多褶皱，香味比较重，易招虫，所以农药就打得多。

而土豆、瓜果、芒果、洋葱等相对比较安全，为什么说相对安全呢，比如西瓜其实打了甜蜜素、膨大素、催红素，其实也不安全；还有豇豆特别容易招虫，菜农直接采用药水灌进去。

还有些需要注意的

大棚蔬菜，并非安全，除非是特供菜，用昆虫除虫，不然大棚蔬菜为了对付顽固性害虫，农药更加变本加厉。

韭菜、空心菜、蒜薹、黄瓜污染也很严重，不少的地方这几种素菜和豇豆都大量使用920和甲醛浸泡，尤其是外地运输的菜，含量可能更高。

用920，是为了长得快，通常情况下，黄瓜和豇豆韭黄这些蔬菜，放在冰箱也能生长，西瓜如果和膨大素一起使用，会发生大规模的爆裂；不少瓜农用量过度，那么等几天西瓜完全爆裂，为了掩人耳目，自己补刀，给人造成故意破坏的假象。

我们知道，对付食品污染，最有效的方法是使用食品净化器，那么对于那些没有购买食品净化器的用户，如何对付农药残留呢？

1、热水浸泡，对于含磷的农药效果好。

2、去皮，这是第二好的办法，因为大部分农药都浮在表面（农药也是花钱买的）

3、盐水、碱水，可以去除一部分，但可能加重某些农药的毒性，不推荐。